然而，煎湯的時(shí)候一定要注意用的是生姜，而不是干姜，即使情急用干姜替代生姜的做法也是不可取的這是因?yàn)樯邪l(fā)散的功能，但是干姜的作用則是溫煦中焦，用干姜煮水不能治病，反而會(huì)導(dǎo)致高熱驟發(fā)市面上賣(mài)的一般不是生姜就是子姜，種了一年就采摘的新鮮姜姜是姜科姜屬的植物，原產(chǎn)地在東南亞的；儲(chǔ)存條件優(yōu)質(zhì)的干姜應(yīng)儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)避光的環(huán)境中，以免受潮發(fā)霉或變質(zhì)購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以觀(guān)察商家的儲(chǔ)存條件，以判斷干姜的品質(zhì)品牌和產(chǎn)地選擇知名品牌和產(chǎn)地的干姜，通常品質(zhì)較為可靠可以通過(guò)查閱相關(guān)資料或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，了解哪些品牌和產(chǎn)地的干姜品質(zhì)較好價(jià)格雖然價(jià)格不能完全決定干姜的品質(zhì)，但。

八角產(chǎn)地信息 廣西梧州古龍鎮(zhèn)是八角主產(chǎn)區(qū)之一，陳貨庫(kù)存大貨基本走空，目前正值新貨采摘，現(xiàn)當(dāng)?shù)厥召?gòu)生果價(jià)每市斤2728元，產(chǎn)期大概為一個(gè)月，今年產(chǎn)量甚少，后市繼續(xù)看好；筠姜與干姜深刻的區(qū)別與應(yīng)用 筠姜，又被稱(chēng)為鐵板姜，產(chǎn)自四川筠連一帶，其特色在于定義產(chǎn)地炮制方法口感及使用范圍等方面，與干姜存在顯著的不同一定義與產(chǎn)地的獨(dú)特之處 筠姜，如鐵板般堅(jiān)硬，是四川特有的地道藥用干姜而干姜，則是姜科植物姜的干燥根莖，通常在冬季采挖，經(jīng)過(guò)曬干或低溫。

干姜生產(chǎn)地

品甸生姜久負(fù)盛名，1983年，品甸干姜塊被國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)干姜塊2003年，基地獲國(guó)家財(cái)政部補(bǔ)助建設(shè)配套設(shè)施2005年6月起，省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定興義市品甸生姜基地為無(wú)公害生姜產(chǎn)地，品甸生姜被認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品同年7月申請(qǐng)注冊(cè)了“清水河品甸”生姜品牌，2009年7月注冊(cè)了“品甸生姜”地理標(biāo)識(shí)商標(biāo)在。

干姜的主產(chǎn)地有四川省貴州省浙江省山東省湖北省廣東省陜西省亦產(chǎn)其中以四川省貴州省的產(chǎn)量大，且品質(zhì)好，銷(xiāo)全國(guó)并出口多在冬季采收，挖出根莖，洗凈，曬干或用低溫烘干或選肥嫩的姜切片，干燥稱(chēng)“干姜片”干姜的藥材炮制方法有三種干姜炮姜姜炭干姜取原藥材，除去雜質(zhì)。